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扎实开展食堂6S管理,确保学生“舌尖上的安全”
时间:2020-08-03 点击:463次

2020年7月28日上午,郑州市市场监管局局长李建霞、副局长王拥军、标准化处处长刘彬彬一行到郑北一中开展食品安全调研工作。惠济区政府领导青华山、惠济区市场监管局局长张春雨、郑北一中总务处主任吕振华、校办负责人赵俊峰陪同调研。

李建霞一行深入学校餐厅后厨,认真查看了设施设备、食材原料购进流程、洗消措施落实、加工烹饪操作规范等各环节运转情况,对学校餐厅食品安全工作和6S标准化管理落实情况等进行了全面了解,并现场进行分析研判,提出具体指导性意见。

李建霞一行在郑北一中开展食品安全调研

在座谈会上,李建霞对郑北一中的食品安全管理工作表示高度肯定,对餐厅规范的操作流程特别是消毒措施给予了高度评价。李建霞强调,郑北一中要在6S标准化管理的基础上,发挥优势,突出特色,进一步精细化操作规范和流程,打造成惠济区乃至郑州市学校食品安全工作的标杆单位。

食品安全座谈会

郑州市市场监管局局长李建霞

郑州市市场监管局副局长王拥军

郑州市市场监管局标准化处处长刘彬彬

郑州市惠济区政府领导青华山

郑州市惠济区市场监管局局长张春雨

郑北一中总务处主任吕振华

学校食堂是学校后勤服务保障体系的重要组成部分,校园食品安全直接关系到师生人身安全和身心健康,关系到学校教育教学秩序的正常进行和社会稳定。郑北一中一直高度重视食堂管理和校园食品安全工作,严格落实食品安全“6S”标准化管理,并积极与属地市场监管部门协调,切实构筑食品安全“防火墙”,撑起学生健康“保护伞”。

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